Surmelkslapper

Sunn

matlyst

 

En blogg med sunne oppskrifter

Surmelkslapper

Dette ble noen veldig gode lapper, og med bare 128 kcal pr. 100 g er de også sunne og kan nytes med god samvittighet.

•3 Egg

•6 dl Skummet kulturmelk

•50 g Sukrin (produkt info)

•50 g Sukrin gold (produkt info)

•200 g Hvetemel

•100 g Sammalt hvetemel (fint)

•50 g Fiberfin (produkt info)

•1 ½ ts Bakepulver

•1 ts Natron

 

  1. Visp egg, kulturmelk og sukrin til en jevn blanding.
  2. Tilsett mel, bakepulver og natron, og bland alt sammen til en klumpfri røre.
  3. La røren svelle i ca 30 minutter.
  4. Jeg bruker takke og formfett når jeg steker, men man kan også bruke stekepanne. Stek på ca. middels varme.
  5. Stek til de er lysebrune på kanten, snu dem og stek på den andre siden.