Rundstykker med gulrot

Sunn

matlyst

 

En blogg med sunne oppskrifter

Rundstykker med gulrot

Disse rundstykkene er sunne, saftige, litt søte, næringsrike og veldig gode. De inneholder lite kalorier, bare 116 kcal pr. 100 g.

 

Ingredienser

 

  • 250 g Gulrøtter
  • 50 g Hvetemel
  • 200 g Sammalt hvetemel, fint
  • 2 dl Vann
  • 1 pk Tørrgjær
  • 1 ts Maldon salt

 

Fremgangsmåte

 

  1. Skrell og riv gulrøttene og legg dem i en stor bolle.
  2. Tilsett hvetemel, sammalt hvetemel, sukrin og maldon salt, bland godt.
  3. Løs opp tørrgjæren i 2 dl lunket vann og bland det godt sammen med resten av ingrediensene. Deigen skal bli litt klissete.

 

  1. La deigen heve på et lunt sted i en times tid.

 

 

  1. Forvarm ovnen på 200 grader
  2. Bruk 2 store skjeer til å fordel deigen i passe store rundstykker på et steke brett dekket med bakepapir.

 

 

  1. Strø litt Maldon salt på toppen.
  2. Stek midt i ovnen i 15 – 20 minutter, eller til et spyd kommer ut rent.

 

  1. La rundstykkene avkjøles litt på en rist.