Grønnsakssuppe med spinatboller

Sunn

matlyst

 

En blogg med sunne oppskrifter

Grønnsakssuppe med spinatboller

46 kcal pr. 100 g

 

En enkel og rask suppe som smaker kjempegodt med spinatboller. Kaloriinnholdet er regnet ut fra vekten av grønnsakene (ikke sammen med kraften, jeg silte kraften fra når jeg veiet min porsjon).

Kalorier på spinatbollene kommer også utenom.

 

Ingredienser

 

  • 500 g Bukett grønnsaker (frossen)
  • 265 g (ca.4) Poteter
  • 1,5 L Vann
  • 2 Kjøttbuljong
  • Krydder: salt, pepper, løkpulver, provence

 

Fremgangsmåte

 

  1. Skjær potetene i terninger.
  2. Kok opp vannet og bland inn kjøttkraften.
  3. Hell i grønnsaksblandingen og potetene og la det små koke i 15 – 20 minutter.
  4. Smak til med krydder.
  5. Ha i spinatbollene de siste 5 minuttene, oppskriften finner du