Tomatsuppe

Sunn

matlyst

 

En blogg med sunne oppskrifter

Tomatsuppe

Hjemmelaget tomatsuppe smaker alltid best. Denne suppen er enkel og rask å lage. Den smaker kjempe godt og inneholder lite kalorier, bare 26 kcal pr. 100 g. Denne oppskriften er mer en nok til 4 personer. I denne suppen hadde vi Mager & go kjøttpølse + egg, men det er så mye som passer godt til tomatsuppe.

Ingredienser

 

  • 2 kjøttkraft
  • 4 dl Vann
  • 140 g (1) Rødløk
  • 2 fedd Hvitløk
  • 100 g Tomatpure’
  • 3 bokser Hakkede tomater
  • 3 dl E-lett melk
  • 12 Friske basilikumblader (kan sløyfes, men gir en veldig god smak i suppen)
  • Krydder: løkpulver, hvitløkspulver, paprikakrydder, oregano, salt og pepper

 

Fremgangsmåte

 

  1. Hell 2 dl vann i en stor gryte og bland ut kjøttkraften.
  2. Hakk løken i mindre biter, press hvitløken og ha i gryten når vannet koker. La det surre noen minutter.
  3. Ha i tomatpure’ og krydder (vent med salt og pepper) og la det surre videre i et par minutter.
  4. Tilsett hakkede tomater og basilikum, la suppen koke i 10 – 15 minutter.
  5. Bruk en stavmikser til å lage en glatt og klumpfri suppe, tilsett melken og 2 dl vann.
  6. La suppen småkoke noen minutter og smak til med salt og pepper. Ha i mer vann hvis suppen blir for tykk.