Torsk og grønnsaker i folie

Sunn

matlyst

 

En blogg med sunne oppskrifter

Torsk og grønnsaker i folie

En enkel og grei fiskerett. Denne oppskriften er for pr. foliepakke og kaloriinnholdet er regnet ut pr. stk. En må regne 1 – 2 foliepakker pr. person. Foliepakken veier 195 g og inneholder 112 kcal.

 

Ingredienser pr. foliepakke

 

  • 80 g Torsk
  • 30 g Gulrøtter
  • 20 g Rødløk
  • 30 g Brokkoli
  • 30 g Paprika
  • 5 g Purreløk
  • Saft fra sitron
  • Salt og pepper

 

Fremgangsmåte

 

  1. Rens, skrell og skjær alle grønnsakene i biter og strimler.
  2. Skjær fisken i store terninger.

 

  1. Spray litt formfett på ark av folie.
  2. Legg grønnsakene i bunnen og ha fisketerningene oppå.

 

 

  1. Press over sitronsaft, strø over litt salt og pepper, og pakk folien godt sammen på toppen.

 

 

  1. Legg pakkene i stekeovn på 200°C i 25-30 minutter.

  • Smaker godt med kokte poteter og E-lett rømme til.